伊斯坦堡-香料市場（Spice Bazaar）又稱為埃及市集(Egyptian Bazaar) ..對喜歡買民俗特產，又懂得殺價的人來說，土耳其是個購物天堂，特別是伊斯坦堡的香料市場（Spice Bazaar）。
香料市場以出售香料為主，此外還販賣各種水果、乾貨、乳酪、蜂蜜等生活食材。土耳其語的含義是『埃及』，當初之所以命名為埃及市場，是因為鄂圖曼土耳其帝國統治埃及當時，利用由開羅所課徵到的香料貿易稅，建築了這座香料市場，所以命名為埃及市場。此地因為靠近碼頭，也是鄂圖曼帝國時期來自埃及的商賈聚集的地方，兜售著鄂圖曼土耳其帝國周邊各國的商品。其中主要的便是香料，當時這裡是整個中東最大的香料集散地。
香料市場雖然外貌並不起眼，市場內琳琅滿目的貨色，混雜著神秘的中東氣息，高聳的拱頂下迴響著異國語調的叫賣聲，無論是聲響、氣味，還是景象，都讓人感覺身處東方與西方、古代與現代交錯相融的情境裡，忍不住閉上眼睛，去嗅聞伊斯坦堡的古老氣息。
大市集 (Grand Bazaar) 土耳其語意思就是有頂的市集。伊斯坦堡室內大市集的歷史，可追溯至 1460 年，由當時的蘇丹穆罕默德二世下令興建，於 1461 年完成。由於當時穆罕默德二世剛剛攻佔君士坦丁堡，興建室內大市集就成為伊斯坦堡城市建設的一部分。
究竟大市集有多大？據聞內裏街道達二十多條、出口也有二十多個，難怪不少當地人也叮囑小心在市集內迷路。室內大市集內有各式各樣的店舖，從金飾店、紀念品店、服裝店、鐘錶店以至食店都一應俱全。跨國旅行又怎可錯過迷走歷史超過五百年，店舖超過五千家的大市集朝聖呢！
最後我要說句實話，現在土耳其的物價比起上次5年前來拜訪時的物價，上漲真的有夠大。
文章/照片黃智琴
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